XANJJOU NUJUO TEXNOLOGIYA GURUHI CO., LTD.

Karbonat angidrid yetishmasligini qoplash uchun Dorchester Brewing ba'zi hollarda karbonat angidrid o'rniga azotdan foydalanadi.
“Biz operatsion funktsiyalarning ko'p qismini azotga o'tkaza oldik”, deb davom etdi MakKenna. “Ulardan eng samaralilari konservalash va qopqoqlash jarayonlarida tozalash baklari va himoya gazlaridir. Bu bizning bugungi kungacha bo'lgan eng katta yutuqlarimiz, chunki bu jarayonlar juda ko'p karbonat angidridni talab qiladi. Uzoq vaqt davomida bizda maxsus nitro ham mavjud. Beer Hall pivo ishlab chiqarish liniyasi Biz pivo zavodi uchun barcha azotni ishlab chiqarish uchun maxsus azot generatoridan foydalanamiz – ham maxsus nitro liniyasi, ham pivo gaz aralashmasi uchun.”
N2 ishlab chiqarish uchun eng tejamkor inert gaz bo'lib, uni hunarmandchilik pivo zavodlarining podvallarida, qadoqlash xonalarida va pivo xonalarida ishlatish mumkin. Azot ichimliklar uchun mo'ljallangan karbonat angidridga qaraganda arzonroq va ko'pincha sizning hududingizda mavjudligiga qarab arzonroq.
N2 ni yuqori bosimli tsilindrda gaz sifatida yoki Dewar yoki katta saqlash idishida suyuqlik sifatida sotib olish mumkin. Azotni joyida azot generatori yordamida ham ishlab chiqarish mumkin. Azot generatorlari havodan kislorod molekulalarini olib tashlash orqali ishlaydi.
Azot Yer atmosferasida eng ko'p uchraydigan elementdir (78%), qolgan qismi kislorod va mikroelementlardan iborat. Bu, shuningdek, kamroq karbonat angidrid chiqarilishi tufayli uni ekologik jihatdan toza qiladi.
Pivo tayyorlash va qadoqlashda N2 kislorodning pivoga kirishiga yo'l qo'ymaslik uchun ishlatiladi. To'g'ri ishlatilganda (ko'pchilik odamlar gazlangan pivo bilan ishlaganda karbonat angidridni azot bilan aralashtiradilar), azot baklarni tozalash, pivoni bakdan bakga quyish, saqlashdan oldin bochkalarni bosim ostida ushlab turish va bak qopqoqlarini shamollatish uchun ishlatilishi mumkin. Baklar tozalanadi va nitro yuboriladi. Karbonat angidrid xushbo'ylashtiruvchi komponent sifatida emas. Barlarda nitro nitro pivo tarqatish liniyalarida, shuningdek, pivoning jo'mrakda ko'piklanishining oldini olish uchun azot ma'lum foiz karbonat angidrid bilan aralashtiriladigan yuqori bosimli, uzoq masofali tizimlarda ishlatilishi mumkin. Azot hatto suvni gazsizlantirish uchun tozalovchi gaz sifatida ham ishlatilishi mumkin (agar bu sizning ishlab chiqarishingizning bir qismi bo'lsa).