XANJJOU NUJUO TEXNOLOGIYA GURUHI CO., LTD.

Karnataka shtati sog'liqni saqlash departamenti yaqinda may oyi boshida kiritilgan dudlangan pechene va muzqaymoq kabi oziq-ovqat mahsulotlarida suyuq azotdan foydalanishga cheklovlarni yana bir bor tasdiqladi. Bu qaror Bengalurudan kelgan 12 yoshli qiz suyuq azotli non yeb bo'lganidan keyin oshqozonida teshik paydo bo'lganidan keyin qabul qilindi.
So'nggi yillarda tayyor ovqatlarda suyuq azotdan foydalanish ko'paydi, bu kimyoviy modda ba'zi ovqatlar, shirinliklar va kokteyllarga tutunli ta'sir ko'rsatish uchun ishlatiladi.
Oziq-ovqat mahsulotlaridagi suyuq azot bilan juda ehtiyotkorlik bilan ishlash kerak. Buning sababi, azotni suyuq holatga keltirish uchun uni -195,8°C gacha sovutish kerak. Taqqoslash uchun, uy muzlatgichidagi harorat taxminan -18°C yoki -20°C gacha tushadi.
Sovutgichda saqlangan suyuq gaz teri va organlarga tegsa, muzlab qolishga olib kelishi mumkin. Suyuq azot to'qimalarni juda tez muzlatadi, shuning uchun uni siğillarni yoki saraton to'qimalarini yo'q qilish va olib tashlash uchun tibbiy muolajalarda ishlatish mumkin. Azot tanaga kirganda, harorat ko'tarilganda u tezda gazga aylanadi. 20 daraja Selsiyda suyuq azotning kengayish nisbati 1:694 ni tashkil qiladi, ya'ni 1 litr suyuq azot 20 daraja Selsiyda 694 litr azotgacha kengayishi mumkin. Bu tez kengayish oshqozon teshilishiga olib kelishi mumkin.
“U rangsiz va hidsiz boʻlgani uchun odamlar bilmagan holda unga duch kelishlari mumkin. Koʻproq restoranlar suyuq azotdan foydalanayotgani sababli, odamlar bu noyob holatlardan xabardor boʻlishlari va tavsiyalarga amal qilishlari kerak. Kamdan-kam hollarda boʻlsa-da, baʼzi hollarda bu jiddiy zarar etkazishi mumkin”, dedi Sir Gangaram kasalxonasining ichki kasalliklar boʻlimi katta maslahatchisi doktor Atul Gogia.
Suyuq azot bilan juda ehtiyotkorlik bilan ishlash kerak va operatorlar ovqat tayyorlash paytida jarohatlarning oldini olish uchun himoya vositalaridan foydalanishlari kerak. Suyuq azotli oziq-ovqat va ichimliklarni iste'mol qiladiganlar, iste'mol qilishdan oldin azotning to'liq yo'qolganligiga ishonch hosil qilishlari kerak. “Suyuq azot... noto'g'ri ishlangan yoki tasodifan yutib yuborilgan taqdirda, suyuq azot juda past haroratni saqlab turishi mumkinligi sababli teriga va ichki organlarga jiddiy zarar yetkazishi mumkin. Shuning uchun, suyuq azot va quruq muzni to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilmaslik yoki ochiq teriga bevosita tegmaslik kerak”, deyiladi AQSh Oziq-ovqat va farmatsevtika boshqarmasi bayonotida. Shuningdek, u oziq-ovqat sotuvchilarini ovqatni berishdan oldin uni ishlatmaslikka chaqirdi.
Gaz faqat yaxshi shamollatiladigan joyda pishirish uchun ishlatilishi kerak. Buning sababi, azot oqishi havodagi kislorodni siqib chiqarishi, natijada gipoksiya va bo'g'ilishga olib kelishi mumkin. Va u rangsiz va hidsiz bo'lgani uchun, oqishni aniqlash oson bo'lmaydi.
Azot inert gaz bo'lib, u ko'p moddalar bilan reaksiyaga kirishmaydi va qadoqlangan oziq-ovqat mahsulotlarining yangiligini saqlash uchun ishlatiladi. Masalan, kartoshka chiplari solingan paket azot bilan to'ldirilganda, u tarkibidagi kislorodni siqib chiqaradi. Oziq-ovqat ko'pincha kislorod bilan reaksiyaga kirishadi va achchiqlanadi. Bu mahsulotning saqlash muddatini oshiradi.
Ikkinchidan, u go'sht, parranda go'shti va sut mahsulotlari kabi yangi oziq-ovqatlarni tezda muzlatish uchun suyuq holatda ishlatiladi. Oziq-ovqat mahsulotlarini azot bilan muzlatish an'anaviy muzlatishga nisbatan juda tejamkor, chunki ko'p miqdordagi oziq-ovqat mahsulotlarini bir necha daqiqada muzlatish mumkin. Azotdan foydalanish muz kristallarining paydo bo'lishining oldini oladi, bu esa hujayralarga zarar etkazishi va oziq-ovqat mahsulotlarini suvsizlantirishi mumkin.
Ushbu ikkita texnik foydalanish mamlakatning oziq-ovqat xavfsizligi to'g'risidagi qonuniga muvofiq ruxsat etiladi, bu qonun azotni turli xil oziq-ovqat mahsulotlarida, jumladan, fermentlangan sut mahsulotlari, ichishga tayyor kofe va choy, sharbatlar, tozalangan va kesilgan mevalarda ishlatishga imkon beradi. Qonun loyihasida tayyor mahsulotlarda suyuq azotdan foydalanish haqida alohida aytilmagan.
Anonna Dutt The Indian Express gazetasining bosh sog'liqni saqlash muxbiri. U diabet va gipertoniya kabi yuqumli bo'lmagan kasalliklarning ortib borayotgan yukidan tortib, keng tarqalgan yuqumli kasalliklar muammosigacha bo'lgan turli mavzularda nutq so'zlagan. U hukumatning Covid-19 pandemiyasiga qarshi kurashi haqida gapirdi va emlash dasturini diqqat bilan kuzatib bordi. Uning hikoyasi shahar hukumatini kambag'allar uchun yuqori sifatli testlarga sarmoya kiritishga va rasmiy xabarlardagi xatolarni tan olishga undadi. Dutt shuningdek, mamlakatning kosmik dasturiga katta qiziqish bildiradi va Chandrayaan-2 va Chandrayaan-3, Aditya L1 va Gaganyaan kabi asosiy missiyalar haqida yozgan. U RBM Bezgak Hamkorligi Media Fellowlarining birinchi 11 nafaridan biri. U shuningdek, Kolumbiya universitetidagi Dart markazining qisqa muddatli maktabgacha ta'lim dasturida ishtirok etish uchun tanlangan. Dutt bakalavr darajasini Pune shahridagi Symbiosis Media va kommunikatsiyalar institutida va Chennay shahridagi Osiyo jurnalistika institutida PG darajasini olgan. U muxbirlik faoliyatini Hindustan Times gazetasida boshlagan. U ishlamagan paytlarida fransuz tilidagi mahorati bilan Duolingo boyqushlarini tinchlantirishga harakat qiladi va ba'zan raqs maydonchasiga chiqadi. … batafsil
RSS rahbari Mohan Bhagvatning Nagpurdagi Sangh kursantlariga qilgan yaqinda qilgan murojaati BJPga tanbeh, muxolifatga yarashtirish ishorasi va butun siyosiy sinfga dono so'zlar sifatida qabul qilindi. Bhagvat "haqiqiy Sevak" "takabbur" bo'lmasligi va mamlakat "konsensus" asosida boshqarilishi kerakligini ta'kidladi. Shuningdek, u Sanghni qo'llab-quvvatlash uchun UP CM Yogi Adityanath bilan yopiq eshiklar ortida uchrashuv o'tkazdi.